Ayam ungkep beda dengan ayam rebus hemat bumbu lebih meresap & empuk

Details

Description

#ayamungkep#dapurpecellele#online

Assalamu'alaikum... sahabat apakabar nya, semoga selalu sehat dan baik saja

Baik sahabat mungkin di antara sahabat yang berencana ingin buka usaha pecel lele dan pecel ayam

Berikut cara ungkep ayam dengan bumbu racikan sendiri. mengungkep ayam beda dengan merebus ayam, kalau ungkep lebih hemat bumbu karna tidak menggunakan banyak air, sedangkan merebus sebaliknya boros bumbu karena menggunakan banyak air

Jadi saya sarankan sebaiknya tidak merebus, pilih cara ungkep saja agar lebih hemat

Berikut bahan-bahan bumbu nya :

untuk ukuran 2 kg bumbu

1. 400g jahe
2. 600g kunyit
3. 300g lengkuas
4. 250g ketumbar
5. 150g sereh
6. 200g bawang putih
7. 100g kemiri

Semua bahan-bahan di haluskan dengan cara di blender dan tambahkan air secukupnya saat mem blender

Kalau sahabat membuat bumbu lebih banyak atau lebih sedikit silakan sesuaikan saja untuk takaran nya

Untuk cara mengungkep silakan tonton pada video tutorial nya

Demikian resep request dari sahabat Dapur Mas Kamto, semoga bermanfaat untuk sahabat semuanya

Terimakasih... 🙏💕

W assalamu'alaikum