BOTOK IKAN #CARA MEMBUAT BOTOK IKAN KHAS SAMBAS

Details

Description

BOTOK IKAN

Botok ikan adalah makanan khas Sambas Kalbar botok ikan ini sering dijumpai di daerah Sambas. Botok ikan biasanya dibuat dari ikan yang sudah dibusukkan agar ikan yang dibotok beraroma.
Untuk cara membuatnya tonton di video ya.....🙏🙏🙏

Bahan:
👉 kelapa (1butir) yang sudah di parut, disangrai sampai berwarna kecoklatan dan diblender/ditumbuk halus
👉 ikan sungai/ikan laut 1 kg atau secukupnya
👉 garam secukupnya
👉 MSG secukupnya
👉 ketumbar bubuk 1 bks
👉 cabe kering secukupnya dihaluskan
👉 bawang merah dan bawang putih secukupnya
👉 layak secukupnya
👉 air asam jawa 3 sendok makan
👉 daun singkong muda
👉 daun mengkudu yang muda
👉 daun kunyit dan daun kesum secukupnya

Untuk rempah cabe kering, ketumbar, layak, bawang merah dan bawang putih ditumbuk halus kemudian di tumis setelah itu masukkan daun kunyit daun kesumnya.

Semoga bermanfaat 🙏🥰

Jangan lupa SUBSCRIBE ya......🙏🥰😊