Enak & Mudah, Resep Perkedel Tahu #food #jajanan #reels

Details

Description

Lauk Makanan Enak dan mudah Resep Pergedel Tahu Panggang

✅Bahan-bahan:

* 2 buah tahu kuning ukuran sedang (bisa juga pakai tahu putih)
* 1 batang daun seledri, cincang halus
* 1 buah wortel kecil, parut halus
* 1 butir telur
* 1/2 sdt garam (sesuai selera)
* 1/2 sdt kaldu jamur (opsional, bisa diganti penyedap lain)
* Minyak goreng secukupnya (untuk semprot/minyak tipis di pan)



✅Cara Membuat:

1. **Hancurkan tahu:**
Remas-remas tahu dalam wadah sampai halus. Bisa dibantu dengan garpu atau tangan bersih.

2. **Campur bahan:**
Tambahkan daun seledri cincang, wortel parut, telur, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga adonan menyatu.

3. **Panaskan pan:**
Gunakan pan anti lengket, panaskan di atas api sedang dan semprot atau olesi tipis dengan minyak goreng.

4. **Bentuk adonan:**
Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat pipih seperti pergedel. Letakkan di atas pan.

5. **Panggang:**
Masak pergedel hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan matang merata. Balik sekali agar tidak hancur.

6. **Sajikan:**
Angkat dan sajikan hangat sebagai camilan atau lauk. Enak juga dicocol sambal atau saus favorit!



✅Tips:

* Tambahkan bawang putih cincang atau merica bubuk kalau mau rasa lebih kuat.
* Supaya lebih renyah, bisa juga ditambahkan sedikit tepung panir ke adonan.
* Mau versi digoreng? Tinggal celupkan ke telur kocok dan goreng di minyak banyak.


Selamat mencoba pergedel tahu sehat versi panggang ini di rumah!

Sumber Referensi: Chinese food