Donat keju. Resep cek Deskripsi atau lansung ke ig ayoe_widya83 yaa

Details

Description

Resep dari instagram ayoe_widya83
____________________
Donat Kentang
Bahan A
250 gr terigu protein tinggi
120 gr kentang kukus ( haluskan )
40 gr gula pasir
4 gr ragi instant
15 gr susu bubuk
2 kuning telur
-/+ 60 -80 gr susu cair dingin / air dingin

Bahan B
40 gr margarin/ mentega
3 gr garam

Topping :
Buttercream & Keju Cheddar

Cara:
🍩 uleni bahan A sampai 1/2 kalis, tambahkan baham B, uleni sampai elastis
🍩 potong&timbang adonan @ 40 gram, bulatkan rounding ), biarkan mengembang -/+ 40 mnt ( tutup dgn plastik / letakkan diwadah tertutup )
🍩 ambil 1 adonan pipihkan / gilas adonan sampai gelembung2 dlm adonan hilang .Tata adonan yg sudah dibentuk kedlm loyang/ wadah yg sudah ditabur terigu tipis2.
🍩 Diamkan adonan sampai mengembang & ringan ( 20-30 mrnit )
10 menit sblm menggoreng , siapkan wajan dan panaskan minyak dgn panas sedang
🍩 goreng 1 sisi sampai kecoklatan kemudian balik & goreng sampai kecoklatan. Angkat & tiriskan diatas kertas serap minyak.
🍩 sajikan topping sesuai selera :)
•
Resep buttercream oles
100 gr margarin
20 gr butter
90 gr gula halus
2 sdm Kental manis
1 sdt vanila ekstrak