Kenyal Lembut! Resep KUE BERAS MIPAN: Jajanan Jadul Tetap Disukai!

Details

Description

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
**English description is at the bottom section.**

00:00 : intro
01:33 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:45 : membuat adonan mipan (making Mipan batter)
04:16 : panaskan cetakan (heating the mold)
04:26 : memasak adonan mipan (cooking the Mipan batter)
06:03 : kukus mipan (steaming the Mipan)
06:30 : membuat saus gula merah (making Palm Sugar Sauce)
06:49 : membuat minyak bawang putih (making Garlic Oil)
07:44 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)

#ResepMipan #ResepJajanan #ResepDevinaHermawan

===================

[INDONESIAN]
Resep Mipan (untuk 4 porsi)

Bahan A:
100 gr BOLA Deli Tepung Beras
50 gr BOLA Deli Tepung Tapioka
100 ml air suhu ruang
½ sdt garam
2 sdt minyak

Bahan B:
10 gr air khi / air abu
500 ml air

Bahan saus gula merah:
80 gr gula merah kualitas baik, sisir
50 ml air
1-2 sdm gula pasir

Bahan minyak bawang:
8 siung bawang putih, cincang
50 ml minyak

Pelengkap:
Kecap asin

Lainnya:
Minyak untuk olesan

Penyajian:
2 sdm saus gula merah
1 sdm minyak bawang
1 sdm kecap asin

Langkah:
1. Untuk bahan A, campurkan BOLA Deli Tepung Beras, BOLA Deli Tepung Tapioka, garam, minyak, dan air, aduk rata
2. Panaskan air di api besar hingga panas lalu kecilkan api masukkan air khi
3. Masukkan campuran tepung masak di api kecil hingga sedikit mengental sambil diaduk lalu pindahkan ke dalam mangkuk, aduk kembali
4. Panaskan cetakan anti panas dengan kukusan, lalu keluarkan, olesi dengan minyak
5. Tuang adonan mipan ke dalam mangkuk, kukus selama 20-30 menit
6. Diamkan minimal 5 menit sebelum dikeluarkan dari cetakan
7. Untuk saus gula merah, campurkan gula merah, gula pasir, dan air, masak hingga mendidih lalu saring, diamkan hingga dingin
8. Untuk minyak bawang putih, panaskan minyak, masukkan bawang putih masak di api kecil hingga kekuningan
9. Mipan siap disajikan dengan saus gula merah, minyak bawang putih, dan kecap asin sebagai pelengkap

Untuk resep-resep lain yang menarik dan mudah kalian bisa cek di:
Instagram: https://instagram.com/boladeli.id/
Facebook: https://facebook.com/boladeli.id
YouTube: https://youtube.com/c/BOLADeli
FKS Mart: https://fksmart.id/

===================

[ENGLISH]
Mipan Recipe (yield 4 servings)

Ingredients A:
110 g BOLA Deli Rice Flour
50 g BOLA Deli Tapioca Flour
100 ml water, room temperature
½ tsp salt
2 tsp oil

Ingredients B:
10 g lye water
500 ml water

Palm Sugar Sauce ingredients:
80 g palm sugar, shaved
50 ml water
1 tbsp white sugar

Garlic Oil ingredients:
8 clove garlic, minced
50 ml oil

Add-ons:
Soy sauce

Others:
Oil to grease

Serving:
2 tbsp Palm Sugar Sauce
1 tbsp Garlic Oil
1 tbsp soy sauce

Steps:
1. For Ingredients A, combine BOLA Deli Rice Flour, BOLA Deli Tapioca Flour, salt, oil, and water. Mix evenly.
2. Heat the water on high heat until hot, then lower the heat and add the lye water.
3. Add the rice flour mix and cook on low heat until it thickens while stirring. Transfer to a bowl and stir again.
4. Heat the heatproof mold with the steamer. Remove from the steamer and brush with oil.
5. Pour the Mipan batter into the bowl. Steam for 20-30 minutes.
6. Rest the Mipan for 5 minutes before removing it from the mold.
7. For the Palm Sugar Sauce, combine the palm sugar, white sugar, and water. Bring to a boil, then strain. Let cool.
8. For the Garlic Oil, heat the oil and add the garlic in. Cook on low heat until yellowed.
9. Mipan is ready to serve with Palm Sugar Sauce, Garlic Oil, and soy sauce.

===================

Official Site:
https://devinahermawan.com/

Instagram:
https://instagram.com/devinahermawan/

Business inquiries: contact@devinahermawan.com

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.