Pempek Sagu Bawang Daun (DOS)

Details

Description

Bahan
1. tepung terigu 600 grm
2. sagu 1 kg
3. telur 1 biji
4. garam 1 sdn
5. kaldu jamur/ royko 1 sdm
6. Bawang daun 4 lembar
7. Air mendidih 4 gelas
8. Bawang putih halus 2 siung
cara membuat
1. panaskan air sampai mendidih
2. bawwang daun di iris tipis
3. siapkan baskom masukan tepung terigu, garam,kaldu ,daun bawang dan bawang putih halus, lalu di guyur dgn air mendidih sampai tercampur rata, lalu dinginkan, setelah dingin masukan telur aduk rata setelah rata telurnya masukan sagu aduk rata sampai kalis,setelah kalis bentuk adonan sesuai selera, bentuk sampai adonan habis
4.siapkan pengorengan isi dgn minyak goreng lalu masukan adonan pempek tadi goreng dgn api sedang, sering di aduk bolak balik sampai pempek sedikit mengelupas, baru angkat agar pempek nya matang di dalam,tiriskan di cocol sama cuko.