RESEP BOLU PANGGANG LEMBUT Loyang 22 cm #bolupanggang #resepbolu #cake

Details

Description

RESEP BOLU PANGGANG LEMBUT (Loyang 22 cm)
________________________________________
Bahan-Bahan:
• Telur ayam: 4 butir
• Gula pasir: 150 gram
• Tepung terigu protein sedang: 150 gram
• Margarin (lelehkan): 100 gram
• SP / TBM / Ovalet: 1 sdt (opsional, untuk hasil lebih mengembang)
• Susu bubuk: 1 sdm (opsional)
• Vanili bubuk / ekstrak vanila: ½ sdt
• Baking powder: ½ sdt
________________________________________
Cara Membuat:
1. Panaskan oven:
• Suhu 170–180°C (api atas bawah), oles loyang dengan margarin dan tabur tepung atau alas baking paper.
2. Kocok telur dan gula:
• Mixer telur, gula, dan SP hingga kental berjejak dan mengembang putih pucat (±6–8 menit).
3. Masukkan bahan kering:
• Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk (ayak dulu), aduk perlahan dengan spatula atau mixer kecepatan rendah.
4. Masukkan margarin leleh:
• Tambahkan margarin cair dan vanila, aduk balik perlahan hingga rata (pastikan tidak mengendap di dasar adonan).
5. Panggang:
• Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama ±35–45 menit. Lakukan tes tusuk, jika keluar bersih berarti sudah matang.
6. Dinginkan dan sajikan:
• Dinginkan sebentar, keluarkan dari loyang, dan potong-potong.
________________________________________
Tips Anti Gagal:
• Kocok telur dan gula sampai benar-benar mengembang.
• Masukkan margarin cair dalam keadaan hangat (jangan panas) dan aduk perlahan agar tidak bantat.
• Oven harus sudah panas merata sebelum bolu masuk.