Resep Chicken Nugget

Details

Description

RESEP CHICKEN NUGGET! Postingan ini mengandung promo💛💙

Pesan kamar hotel murah di aplikasi tiket.com sekarang! Ada ekstra diskon hingga 600 ribu pakai kode voucher aku:
🏷𝐃𝐄𝐕𝐈𝐍𝐀𝐍𝐆𝐈𝐍𝐄𝐏 untuk hotel domestik
🏷𝐃𝐄𝐕𝐈𝐍𝐀𝐒𝐓𝐀𝐘 untuk hotel internasional

Resep Chicken Nugget (untuk 30 pcs)

Bahan minyak bawang:
3 sdm minyak
4 siung bawang merah, iris

Bahan adonan nugget:
300 gr paha ayam filet, potong
150 gr dada ayam filet, potong
2 lembar / 40 gr roti tawar kupas
50 ml susu
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
2½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica
¼ sdt pala bubuk
8 cm batang seledri, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 butir telur
1 sdm tepung sagu
1 sdt baking powder

Bahan pelapis kering:
40 gr tepung terigu
40 gr bubble crumb
50 gr tepung roti putih

Bahan pelapis basah:
5 sdm tepung terigu protein sedang
¼ sdt garam
⅛ sdt merica
1 butir telur
60 ml air

Pelengkap:
saus sambal

Cara membuat:
1. Untuk minyak bawang, panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dengan api sedang hingga kecokelatan. Sisihkan dan biarkan hingga tidak terlalu panas
2. Suwir-suwir roti tawar dan rendam dengan susu
3. Siapkan food processor, masukkan paha ayam filet, dada ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica, pala bubuk, batang seledri, bawang putih dan minyak bawang. Haluskan hingga lengket.
4. Masukkan roti yang sudah direndam susu, telur, tepung sagu dan baking powder, aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan sebagian adonan nugget ke dalam plastik segitiga, semprotkan adonan di atas panci kukusan yang sudah dioles minyak dan diberi alas baking paper.
6. Kukus selama 15 menit, angkat dan biarkan dingin.
7. Untuk pelapis basah, siapkan mangkuk dan masukkan tepung terigu, garam, merica, telur dan air, aduk rata
8. Ambil adonan nugget mentah, baluri dengan tepung terigu sambil dibentuk kemudian celupkan ke adonan pelapis basah. Terakhir balurkan dengan bubble crumb
9. Untuk nugget yang sudah dikukus, celupkan nugget ke adonan pelapis basah kemudian balurkan dengan tepung roti. Lakukan kembali ke semua nugget yang sudah dikukus
10. Goreng nugget dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning kecokelatan, tiriskan
11. Chicken nugget siap disajikan

Mau pesan kamar hotel murah? ya di tiket.com aja! 💛💙 #SemuaAdaTiketnya