Resep Pastel atau Jalan Kotek Original Makassar | Rini Ervianingsih

Details

Description

Jalang kote atau pastel merupakan jajanan street food yang berasal dari Kota Makassar Sulawesi Selatan, jajanan ini sudah sangat legendaris di Kota Makassar dan sudah tersebar di seluruh Sulawesi maupun di luar Sulawesi.

Untuk persiapan dalam pembuatan pastel atau jalangkote bahan-bahannya sebagai berikut ;

Kulit Pastel :
. tepung terigu 500 gram ( segitiga biru )
. mentega atau margarin 50 gram
. air hangat 229 ml
. minyak goreng 30 ml

Isian Pastel/Jalan Kote :
. Wortel 3 biji
. ubi jalar besar 1 biji
. mie eko secukupnya
. daun bawang secukupnya
. daun seledri secukupnya
. bawang putih halus atau cincang
. merica
. garam dan Royco

#riniervianingsih #pastel #jalankotek #reseppastel