RESEP PEPES IKAN TUNA BUMBU BALI

Details

Description

#pepestuna #pepestunakhasklungkung

Halo, selamat data di Bunbunz Kitchen 😘.
divideo kali ini sampai membagikan resep Pepes Ikan Tuna Bumbu Bali Khas Kota Klungkung. Pepes ikan ini biasanya disajikan sepaket atau sendiri. Sepaket bisanya bersama sate lilit ikan, bakso ikan bumbu Bali, Plecing kangkung dan pepes ikan Tuna. Hidangan ini banyak dijumpai di Daerah pantai kota Klungkung dan Gianyar. Pepes Tuna ini berbeda dengan pepes lainnya yg dikukus, Pepes Tuna bisanya dimasak dengan langsung cara dipanggang di atas bara api seperti Sate lilit. Rasanya enak dong, pedas gurih dengan aroma Bakaran yg khas menambah cita rasa Pepes ini. Ditambah lagi sambal Matah sebagai teman duelnya.. 😀😀😀Cara Buat hidangan ini gampang lhoo dan pasti bisa di praktekan di rumah.
silahkan tonton video ini sampai habis ya. Jangan lupa SUBSCRIBE like dan komen ya. Terimakasih.

Bahan
500grm ikan tuna cincang
2lembar daun jeruk
1sdt garam
1/2sdt kaldu jamur
1sdt gula pasir
3lembar daun jeruk rajang halus
daun pisang secukupnya
minyak goreng secukupnya

bumbu halus
5 siung bawang putih
5butir bawang merah
1buah cabai besar
10buah rawit merah
4butir kemiri
1/2sdt lada bubuk
1sdt kunyit bubuk
2sdt ketumbar.
1/2sdt terasi

bumbu sambal Matah
10butir bawang merah
10buah cabai rawit merah
1/4 sdt terasi bakar
1/2sdt garam
1/2sdt kaldu
1/2 buah jeruk limo
3sdm minyak panas.


selamat mencoba ya
happy cooking 🥰