SAMBEL GORENG KENTANG ATI AMPELA TANPA SANTAN, SAJIAN LEBARAN.

Details

Description

#sambelgorengkentang

Published on March 30, 2024.


Bahan-bahan sambel goreng kentang ati ampela:

850 gram kentang

500 gram ati ampela ayam
1 liter air untuk merebus ati ampela ayam
2 batang sereh
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
1 cm jahe
1 siung bawang putih
1 sdt asam jawa
1 sdt garam

Minyak goreng untuk menggoreng ati ampela ayam dan kentang


Bumbu yang dihaluskan:

150 gram cabe merah besar
1 genggam cabe rawit merah
12 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
2 cm jahe
1 buah tomat


1 batang sereh
3 lembar daun salam
4 cm lengkuas
2 buah cabe merah besar
Minyak goreng untuk menumis bumbu
1 sdt garam
1 sdm gula merah
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 mangkuk pete (boleh skip jika tidak suka)

Bawang merah goreng untuk taburan


Follow me on:
Instagram: @ceceromedkitchen
Facebook: Siti Julaihah FD https://www.facebook.com/s.j.tsurayya/
Email: julaihahsiti.ceceromed@gmail.com


Buat Cintah yg selalu tanya peralatan sy beli di mana, berikut ini link pembelian untuk Shopee/toko oren.

Sonifer ini penggiling bumbu yang selalu sy pakai di video https://shope.ee/6Uwk7MjL8n

Wajan Asta untuk aneka gorengan tidak lengket https://shope.ee/2L7B9y5wDy

Talenan bambu jumbo
https://shope.ee/8A4yAP5DRT

Panci pengukus yang sering sy pakai
https://shope.ee/jGRU2wk8

Pisau Joil yang sering sy pakai dan tajam banget
https://shope.ee/4AYpPCCL7K

Grill pan buat bakar aneka pepes dan tidak lengket
https://shope.ee/4AYpPWdSTk

Wajan granit anti lengket ukuran sedang
https://shope.ee/3KziQAyBah

Wajan paling oke buat bikin kulit risol tidak lengket
https://shope.ee/7KVrBb7fj5

Panci stainless steel super tebal buat masak soto dan aneka sayur
https://shope.ee/9UaLlfjwEn

Penggiling daging yang sering sy pakai
https://shope.ee/6UwkCGsSkb

Set chopper buat mencacah bumbu dan daging
https://shope.ee/7pS7mnPMuH

Wajan granit anti lengket ukuran jumbo
https://shope.ee/20UKq9jcmY

Panci anti lengket
https://shope.ee/20UKq9jcmY