GAK NYANGKA PAKAI IKAN TERI BISA JADI PEMPEK SEENAK INI! PEMPEK ADAAN EKONOMIS DAN KUAH CUKO

Details

Description

Buat jualan pempek adaan ikan teri ini cocok banget.. bisa jual mulai 1000an per pcs.. walau bahannya ekonomis tapi rasanya gurih enak banget, untuk teksturnya kenyal tapi lembut.. apalagi ditambah kuah cukonya yang pedas manis dan asam rasanya semakin enakk.. resep ini terinspirasi dari @barran.aj

BAHAN
▪︎ Bawang putih 25 gr
▪︎ Ikan teri 25 gr (cuci dan rendam sebentar dengan air)
▪︎ Air 50 ml

▪︎ Tepung terigu 125 gr
▪︎ Garam 1/2 sdt
▪︎ Kaldu ayam 1 sdt
▪︎ Gula pasir 1 sdt
▪︎ Minyak 1,5 sdm
▪︎ Air 300 ml

▪︎ Tapioka 250 gr
▪︎ Telur ayam 1 butir
▪︎ Santan 1/2 sachet (35 ml)
▪︎ Bawang merah 25 gr
▪︎ Daun bawang 1 batang
▪︎ Air hangat secukupnya sesuaikan dengan adonan (sy pakai 50 ml kalau mau lebih padat bisa dikurangi lagi airnya)

BAHAN KUAH CUKO
▪︎ Gula merah/aren 250 gr
▪︎ Cabe rawit hijau 25 - 30 pcs
▪︎ Bawang putih 5 - 7 siung
▪︎ Asam jawa 15 gr
▪︎ Garam 1 sdt
▪︎ Air 500 ml

Untuk cara buatnya simak videonya sampai selesai ya 🤗🥰

Terimakasih sudah menonton.. semoga bermanfaat.. wassalammu'alaikum wr.wb.

#pempek #pempekadaan #pempekteri #reseppempek #jajananmurah #idejualan