soto mie bogor asli resep dari pedagang

Details

Description

Makanan khas daerah bogor yaitu soto mie bogor, siapa yang gak suka makanan ini. Makanan ini terkenal dengan ke gurihan kuahnya. Di video ini sobat dapur mengupas tuntas cara membuat kuah soto mie yang segar dan gurih dan nikmat. Resep ini bersumber dari pedagang.
Soto mie bogor versi sobat dapur
Kuah soto mie terdiri dari
Bumbu di tumis (bawang merah dan teman-temanya)
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 6 siung
- Cabe merah besar 5 buah
- Kemiri 5 butir
- Lada 1 sdt
- Kayu manis 1 ruas
- Cengkeh 3 buah
- Kapulaga 3 buah
- Lengkuas 2 ruas jari
- Jahe 2 ruas jari
- Sereh 2 batang
- Daun jeruk 3 lembar
- Daun salam 3 lembar
Kuah kaldu
- Daging tetelan (daging sapi yang ada lemaknya)
- Air 2 1/2 liter
- Garam 1 1/2 SDM
- Kaldu bubuk 1 1/2 SDM
- Gula pasir 1 sdt
- Daun bawang 2 btg
- Wortel 1 btg
Kondimen soto mie
- Daging sapi bagian kepala 500 gr
- kikil 250 gr
- mie kuning
- bihun
- risol mie
- kol
- tomat
- cuka
- jeruk limo
#sotomie #sotomiebogor #sotodaging #reseppedagang #resepsobatdapur #idebisnisrumahan #resepmasakanrumahan #resepmasakansimpel